Arktic - Dry aging kast - 545x600x(H)900mm

Dry aging kast van Arktic voor professioneel gebruik

De Dry aging kast van Arktic is ontwikkeld voor gebruik in de horeca en andere keukens waar dagelijks intensief wordt gewerkt. Een betrouwbare keuze binnen de categorie koel- en vrieskasten.

Belangrijkste kenmerken

• Behuizing, deurframe en deurgreep gemaakt van 18/8 roestvast staal
• Deur gemaakt van 2 lagen Low-E getint gehard glas
• De deur is voorzien van een slot
• Het reservoir voor gedestilleerd water is uitgevoerd in ABS en dient handmatig te worden bijgevuld
• Een melding op het display en een hoorbaar alarm waarschuwen wanneer de luchtvochtigheid in het waterreservoir onder de 15% zakt
• Een alarm geeft aan wanneer de deur langer dan 3,5 minuut openstaat
• Ingebouwde UVC-sterilisatielamp
• Geforceerde koeling met behulp van een ventilator
• LED-verlichting aan beide zijden van de kamer en in het plafond
• Maximale belasting per haak: 25 kg
• Maximale belasting van de ophangstang: 50 kg
• Temperatuurbereik: 2 °C – 10 °C
• Instelbaar luchtvochtigheidsbereik: 60-85%
• Huidige luchtvochtigheid wordt weergegeven op het display
• Juiste temperatuur-, ventilatie- en luchtvochtigheidscondities voor het dry agen van vlees
• Inbegrepen:
• 3x haken
• Zoutbak

Materiaal en onderhoud

Dit artikel is uitgevoerd in 18/8 roestvast staal, abs (acrylonitril-butadieen-styreen), gehard glas.

Specificaties

Bestel vandaag nog de dry aging kast van Arktic en werk met professioneel materiaal in uw keuken!