Universeelmessen

    12 products
    Robert Herder Universal knife 13 cm
    Messermeister - Four Seasons - All-round knife 15cm
    Diamant Sabatier Riyouri - Universal knife - 11cm
    Messermeister - Oliva - Luxury utility knife 16cm
    Messermeister - Oliva - Luxury slicer knife 20cm
    Yaxell - Universeelmes - Ran - 69-laags Damast staal - Canvas-Micarta - 12 cm
    Yaxell - Universeelmes - Tsuchimon - Japans kwaliteit - 12 cm
    Yaxell - Universeelmes - Super Gou Ypsilon - Damaststaal - 12 cm
    Yaxell - Mes - Taishi Universeelmes - Zwart Pakkahout - 12 cm
    Yaxell - Petty - Super Gou - 161-laags Damast & Canvas-Micarta - 12 cm
    Yaxell - Universeelmes - HANA - 3-laags roestvrij staal - Donkerbruin Pakka Wood - 1 stuk 12 cm
    Yaxell - Universeelmes - Zen - 37-laags Damast - Canvas-Micarta - 1 stuk 12 cm

    Het universeelmes (in Japan: petty) is de gouden middenmaat tussen officemes en koksmes: met 11 tot 15 cm groot genoeg voor de plank, klein genoeg voor werk in de hand. Vraag een kok welk mes hij het váákst pakt, en het antwoord is verrassend vaak: deze.

    Een universeelmes kopen

    • Toegankelijk: het Diamant Sabatier Riyouri (11 cm) en Robert Herder universeelmes met roodbeukenhouten heft (13 cm) — degelijk Europees vakwerk.
    • Japans damast: Yaxell in alle gradaties, van de HANA (3-laags) tot de Ran (69 lagen) en de Super Gou petty met maar liefst 161 lagen damaststaal.
    • Luxe: de Messermeister Oliva-serie met olijfhouten heft, als utility (16 cm) en slicer (20 cm).

    Voor wie is dit mes?

    Voor iedereen die één mes zoekt voor fruit, kleine groente, kruiden, een enkele kipfilet en al het tussendoorwerk. Het universeelmes vervangt je koksmes niet bij groot snijwerk, maar neemt wel het halve dagelijkse werk over — en is daarmee de slimste tweede of derde aankoop, naast het officemes.

    Veelgestelde vragen

    Wat is een petty-mes?

    De Japanse naam voor het universeelmes: een klein, licht mes van zo'n 12 tot 15 cm voor precisiewerk. Zelfde mes, andere traditie.

    Uit voorraad leverbaar met gratis verzending. Liever eerst in de hand houden? Kom langs in onze winkel aan de Ceintuurbaan 16-H in Zwolle.

    Recently viewed