Friteuses
Krokante frietjes, snacks en tempura beginnen bij de juiste friteuse. Bij Kokswinkel.nl vind je professionele horeca friteuses van HENDI, plus alle frituuraccessoires die je nodig hebt: van fritessnijders en frituurscheppen tot mandjes en vetfilters. Alles uit voorraad leverbaar en gemaakt voor intensief dagelijks gebruik.
Waarom een professionele horeca friteuse?
Een horeca friteuse heeft meer vermogen dan een huishoudelijk model, waardoor de olie na elke lading snel weer op temperatuur is. Het resultaat: constant krokante friet, minder vetopname en een hogere doorloopsnelheid tijdens piekuren. De RVS behuizing is bovendien hygiënisch en eenvoudig schoon te maken volgens HACCP-normen.
Welke friteuse past bij jouw zaak?
- Enkele friteuses (6 tot 8 liter): ideaal voor kleinere keukens, foodtrucks en als extra frituurcapaciteit.
- Dubbele friteuses: twee gescheiden bakken zodat je friet en snacks apart frituurt, zonder smaakoverdracht.
- Fritessnijders: professionele RVS snijders met 6, 9 of 13 mm messen voor perfect gelijke verse friet.
- Frituuraccessoires: frituurscheppen in elke maat, serveermandjes, vergieten en partjesmessen.
Friteuse kopen bij Kokswinkel.nl
Als horecaspecialist selecteren wij friteuses die zich dagelijks bewijzen in professionele keukens en cafetaria's. Je profiteert van scherpe prijzen, gratis verzending en snelle levering. Maak je frituur compleet met onze frituuraccessoires of bekijk het volledige aanbod professionele keukenapparatuur.
Veelgestelde vragen
Welke temperatuur moet frituurvet hebben voor friet?
Voorbakken doe je op circa 140 tot 160 °C, afbakken op 175 tot 180 °C. Een professionele friteuse met nauwkeurige thermostaat houdt deze temperatuur constant.
Hoe vaak moet ik frituurolie verversen?
Gemiddeld na 8 tot 10 frituurbeurten, of eerder wanneer de olie donker kleurt of gaat schuimen. Filteren na elke dienst verlengt de levensduur aanzienlijk.
Wat is het voordeel van een dubbele friteuse?
Je frituurt friet en snacks gescheiden, waardoor smaken zich niet mengen en je tijdens drukte twee keer zoveel capaciteit hebt.
