Yaxell - Schilmes - Zen - 37-laags Damast - Roestvrij Staal - 10 cm

Yaxell Zen Schilmes: Precisie en Vakmanschap voor Elke Keuken

Ontdek het Yaxell Zen schilmes, ontworpen voor fijn en nauwkeurig snijwerk. Dit hoogwaardige Japanse mes combineert traditionele ambacht met moderne technologie voor een scherpte en duurzaamheid die u terugvindt in geen ander mes. Perfect voor het bereiden van gezonde en verfijnde maaltijden.

Belangrijkste kenmerken

• 37-laags damast lemmet met VG10 roestvrij staal kern voor uitzonderlijke scherpte
• Hardheid van HRC 61 voor langdurig scherp blijven
• Gehamerde (Tsuchime) afwerking voorkomt kleven van voedsel
• Canvas-micarta heft, zwart/grijs gemêleerd en FDA-goedgekeurd voor veilig gebruik
• Handgemaakt in Seki City, Japan – centrum van Japans messenambacht

Uniek Damast Design

Het 37-laags damast is opgebouwd uit een harde VG10 kern, omgeven door 18 lagen zacht en hard staal aan beide zijden. Dit creëert niet alleen een prachtig golfpatroon, maar zorgt ook voor een optimale balans tussen scherpte en flexibiliteit. Het resultaat is een duurzaam en stabiel lemmet dat langdurig presteert.

Comfortabel en Veilig Heft

Het heft is gemaakt van canvas-micarta, een composietmateriaal dat zowel sterk als licht is. De zwart/grijze melering geeft het mes een stijlvolle uitstraling en zorgt voor een stevige grip, ook bij natte omstandigheden. Dankzij de FDA-goedkeuring is het veilig voor voedselbereiding.

Functionele Afwerking

De gehamerde Tsuchime-afwerking zorgt ervoor dat voedsel tijdens het snijden minder snel aan het mes blijft kleven. Dit verhoogt de efficiëntie en maakt het mes ideaal voor fijne snijtaken zoals het schillen en snijden van groenten en fruit.

Specificaties

Bestel vandaag nog uw Yaxell Zen schilmes en ervaar het vakmanschap en de precisie van Japanse messen in uw eigen keuken!