Yaxell - Kiritsuke - Super Gou - 161-laags Damast Staal - 20 cm

Yaxell Super Gou Kiritsuke: het ultieme Japanse koksmes

Ontdek het vakmanschap en de precisie van het Yaxell Super Gou Kiritsuke koksmes. Dit 20 cm lange mes is ontworpen voor de meest veeleisende chefs die alleen genoegen nemen met topkwaliteit en een uitzonderlijke snijervaring.

Belangrijkste kenmerken

• 161 lagen roestvrij damast staal met een kern van SG2 hardstaal (HRC 63) voor langdurige scherpte
• Kiritsuke lemmet van 20 cm, dubbelzijdig geslepen voor optimale controle en veelzijdigheid
• Canvas-micarta heft met warme rood/zwart gelaagde uitstraling voor een comfortabele grip
• Handgepolijste krop voor een elegante overgang tussen lemmet en heft
• Traditionele Japanse gravure met betekenisvolle symboliek: ‘de samoerai ziel’ en ‘de uitmuntende’

Uitmuntend Japans vakmanschap

Dit mes wordt met zorg gemaakt in Seki City, Japan, een wereldberoemde regio voor messenmakers. De combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne metallurgie zorgt voor een duurzaam, scherp en uniek mes dat jaren meegaat.

Perfect voor professionele chefs en hobbykoks

Het kiritsuke-ontwerp is exclusief en wordt traditioneel gezien als het mes van de chef. Dankzij de dubbele slijping is het mes makkelijk te hanteren en geschikt voor diverse snijtechnieken, van fijn snijden tot grovere snijtaken.

Comfort en stijl in één

Het canvas-micarta heft ligt prettig in de hand en biedt een stevige grip, zelfs tijdens langdurig gebruik. De warme kleuren en hoogwaardige afwerking maken dit mes niet alleen functioneel, maar ook een stijlvolle toevoeging aan elke keuken.

Specificaties

Ervaar het verschil in kwaliteit en precisie met het Yaxell Super Gou Kiritsuke mes – bestel vandaag nog en til uw kookkunsten naar een hoger niveau!