Mixers
Van soep pureren tot slagroom kloppen en deeg kneden: hier vind je professionele mixers voor de horeca. Het assortiment van HENDI omvat staafmixers in alle vermogens (250 tot 1000 watt, zelfs draadloos), planeetmixers van 7 tot 20 liter en losse opzetstukken — gebouwd voor dagelijks intensief gebruik.
Welke mixer past bij jouw keuken?
- Staafmixer: dé allrounder voor soepen, sauzen en smoothies, direct in de pan. De Kitchen Line is de betrouwbare basis; de Profi Line (met regelbare snelheid en mixerstaven tot 500 mm) is gemaakt voor grote pannen en lange dagen. Er is zelfs een draadloos model voor maximale bewegingsvrijheid.
- Planeetmixer: voor deeg, beslag en slagroom in serieuze hoeveelheden — van de compacte 7-liter voor de kleine zaak tot de 20-liter met 1100 watt voor bakkerij en grootkeuken.
- Opzetstukken en staven: losse gardes en mixerstaven in meerdere lengtes, plus een homogeniserende mengschacht — zo verleng je de levensduur en veelzijdigheid van je machine.
Waar let je op bij het kiezen?
Kijk naar het vermogen (hoe dikker de massa en groter de pan, hoe meer watt) en de lengte van de mixerstaaf: voor een 50-literpan wil je een staaf van 40 tot 50 cm, anders sta je met je hand in de soep. Voor patisserie en deegwerk is een planeetmixer met meerdere snelheden onmisbaar.
Veelgestelde vragen
Welk vermogen staafmixer heb ik nodig?
Voor thuis en lichte horeca volstaat 250-350 watt; voor dagelijkse soepen in grote pannen kies je 400-500 watt of meer. Twijfel je, neem dan het zwaardere model — een mixer die niet hoeft te zwoegen gaat jaren langer mee.
Wat is het verschil tussen Kitchen Line en Profi Line?
Kitchen Line is HENDI's degelijke basislijn voor regelmatig gebruik; Profi Line is zwaarder uitgevoerd, met regelbare snelheid en langere staven, voor intensief dagelijks gebruik in de professionele keuken.
Uit voorraad leverbaar met gratis verzending. Advies over het juiste vermogen voor jouw keuken? Bel gerust of kom langs aan de Ceintuurbaan 16-H in Zwolle.
