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Tsuchimon s'adresse aux véritables amateurs de couteaux de qualité au look rustique, le noyau dur assure un tranchant durable et la toile micarta offre un excellent contrôle sur ce couteau tranchant comme un rasoir.
Set composé du couteau de chef occidental avec une lame de 20 cm (réf. 36700) et d'un aiguiseur spécial pour couteaux japonais. Les couteaux japonais ont un angle d'affûtage plus aigu que les couteaux produits en Europe, c'est pourquoi un affûteur spécial est nécessaire.
Profitez encore plus longtemps d'un couteau tranchant comme un rasoir avec ce magnifique ensemble.
Tsuchi mon fait référence aux mots coup de marteau et vague. Le profil martelé de la lame donne un aspect rustique. Tandis que le motif ondulé qui s'étend sur le noyau est inspiré de l'apparence du vrai katana.
inoxydable | Oui |
Série | Tsuchimon |
Type de poignée | Symétrique |
Matériau de la lame | TB10 |
Nombre de couches | 3 |
Lave-vaisselle | non |
Couleur lourde | Noir |
Poignée matérielle | Toile-Micarta |
Attestation | Approuvé par la FDA |
Finition de la lame | Martelé |
Garantie | Garantie à vie contre les erreurs de production |
Méthode d'affûtage | Japonais |
Dureté | 61 HRC (Rockwell) |
Emballage | Emballage cadeau |
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