Tous les couteaux de chef

    277 items
    Couteau Robert Herder Mill - Couteau d'office - Acier inoxydable - Vert, Jaune ou Rouge
    Épuisé
    Couteau Robert Herder Mill - Couteau d'office - Couteau à pommes de terre - Acier inoxydable - Noir et Blanc - 2 pièces
    Couteau à pommes de terre classique Robert Herder 8,5 cm en acier au carbone
    Réduit
    Robert Herder Couteau à pommes de terre 8,5 cm en acier au carbone FSC en bois de hêtre rouge - non inoxydable - 4 pièces avec gomme antirouille
    Épargnez 31%
    Robert Herder Santoku 16 cm Carbone Hêtre Rouge
    Réduit
    Gele Robert Herder mesjes
    Geel Robert herder mesje
    2 x Couteau Robert Herder Mill - Éplucheur - Couteau à pommes de terre - Acier inoxydable - Jaune
    Épargnez 14%
    Couteau à pommes de terre classique Robert Herder 8,5 cm en acier inoxydable
    Set de couteaux Diamant Sabatier Integra 3 pièces
    Épuisé
    Robert Herder - Couteau de chef Santoku - Acier inoxydable - Lame 16,5 cm - Manche en bois de cerisier
    Robert Herder Couteau universel 13 cm
    Couteau de chef Diamant Sabatier Integra 20 cm
    Couteau à découper asiatique - Couteau de boucher - Universel - Acier inoxydable - Lame 14 cm - Avec housse de protection - Tranchant comme un rasoir
    Épuisé
    Diamant Sabatier Riyouri - Couteau à pain - 20cm - dentelé - inox
    Réduit
    Diamant Sabatier Babiole - Couteau de chef - 20 cm
    Épargnez 16%
    Robert Herder Couteau à Chou "Boscher" 20 cm Carbone Hêtre Rouge
    Couteau de Chef Japonais - Manche Ebène - Lame 20 cm - Acier Inox
    Couteau à pain Robert Herder 'Hamburger'
    Robert Herder - Combi Advantage - Couteau à pomme de terre 8,5 cm et couteau à éplucher le bec d'oiseau 6 cm - Acier au carbone - Non inoxydable
    Couteau à légumes Robert Herder "Zwoller" - 11 cm - Carbone
    Diamant Sabatier Riyouri - Couteau de chef - 20 cm
    ICEL Absolute Steel Couteau de bureau 10 cm
    Couteau de chef ICEL Absolute Steel 20 cm
    Couteau de bureau Diamant Sabatier Integra 9 cm
    Épuisé
    Couteau Mill Robert Herder - Couteau de bureau - Pointe centrale Lame 85 mm - Acier carbone - Manche en bois de hêtre
    Messermeister - Couteau à huîtres
    Robert Herder K5 Couteau de chef XL 18 cm inox prunes
    Diamant Sabatier Riyouri - Couteau de chef - 15 cm
    Diamant Sabatier Riyouri - Couteau Santoku - 17 cm
    Couteau à légumes ICEL Absolute Steel 15 cm
    Couteau de chef Diamant Sabatier Integra 15 cm
    Couteau à pain Diamant Sabatier Integra 22 cm
    Couteau de cuisine Diamant Sabatier Integra 13 cm
    Solea - Visfileermes - Katwijker - RVS - Ergonomisch Heft - 2,5 mm
    Épuisé
    Fangzuo - Koksmes - Japans - Handgesmeed - Geschenkverpakking - 20 cm
    Robert Herder - Couteau Santoku - Lignum 3 - Lame 17 cm
    Couteau à pain Robert Herder 'Hochgeschliffen' - Lame 19,5 cm en acier inoxydable avec vagues - Manche en hêtre
    Épuisé
    Robert Herder Couteau à pain Hochgeschliffen - Lame 22 cm - Acier inoxydable avec vagues - Bois de cerisier
    Couteau à charbon Robert Herder Boscher - Acier carbone - Lame 15,6 cm - Manche Bois de hêtre
    Couteau de moulin Robert Herder - Couteau d'office - Lame droite 8,5 cm - Acier au carbone - Bois de hêtre - 3 pièces
    Messermeister - Avanta - Ensemble de 4 couteaux à steak à bord fin

    Hier vind je ons complete assortiment professionele messen: bijna 300 messen van merken als Diamant Sabatier, Robert Herder, ICEL, Messermeister en Yaxell. Van je eerste goede koksmes tot Japanse santoku's en specialistische fileermessen — voor de professionele kok én de thuiskok die kwaliteit wil.

    Welk mes zoek je?

    Elk snijwerk heeft zijn eigen mes. Zo kies je snel de juiste categorie:

    • Koksmessen: de veelzijdige allrounder — kun je maar één mes kiezen, kies dan een koksmes van 20 cm.
    • Santokumessen: het Japanse alternatief; dunner, lichter en ideaal voor fijn snijwerk.
    • Officemessen: de kleine specialist voor pellen, schillen en garneren.
    • Broodmessen met kartelrand, vleesmessen voor het aansnijden en schilmessen voor groente en fruit.
    • Specialisten: fileermessen, uitbeenmessen, hakmessen en groentemessen voor wie serieus werk maakt van vis, vlees of mise en place.

    Twijfel je tussen een koksmes, santoku of officemes? Lees onze keuzegids: welk koksmes past bij jou?

    Europees of Japans staal?

    Europese messen (Diamant Sabatier, ICEL, Messermeister) zijn robuust, vergevingsgezind en makkelijk zelf op scherpte te houden. Japanse messen (Yaxell) zijn dunner en vlijmscherp, maar vragen zorgvuldiger gebruik. Robert Herder uit Solingen combineert het beste van beide: traditioneel dungeslepen, dus opvallend scherp.

    Houd je mes scherp

    Een goed mes gaat decennia mee met het juiste onderhoud. Bekijk ook onze messenslijpers en aanzetstalen, messenblokken en magneetlijsten en messenfoudralen om je messen veilig mee te nemen.

    Veelgestelde vragen

    Wat is een goed mes om mee te beginnen?

    Een koksmes van 20 cm van bijvoorbeeld Diamant Sabatier of ICEL. Daarmee doe je 90% van al het snijwerk, voor een verrassend vriendelijke prijs. Vul later aan met een officemes en broodmes.

    Mogen professionele messen in de vaatwasser?

    Liever niet: vaatwasmiddel en contact met ander bestek maken elk mes bot. Handmatig afwassen en direct afdrogen houdt je mes jaren langer scherp.

    Alle messen zijn uit voorraad leverbaar met gratis verzending in Nederland. Liever eerst in de hand houden? Kom langs in onze winkel aan de Ceintuurbaan 16-H in Zwolle.

    Vu récemment