Patisserie

    93 items
    Hendi Grattoir à pâte - Coupe-pâte - Coupe-pâte - Grattoir à pâte - Acier inoxydable - 15 x 11cm
    BarUp - Glazenspoelborstel - Rond - HENDI - Ø150x190mm
    Grattoir à pâte Hendi Flexible - Demi-rond - 12x8,8 cm (Lot de 6)
    Hendi Grattoir à pâte rectangulaire lot de 6
    HENDI - Deegschraper - Rechthoekig - Set van 6 - 120x96mm
    HENDI - Maatbeker - polypropyleen - 0,5L tot 5L
    HENDI - Maatbeker - Stapelbaar - 0,5L - 1L- 2L - 3L
    HENDI - Beslagkom - RVS - 5 maten - 0,7L t/m 4,9L
    HENDI - Keukenkom - RVS - 7 verschillende maten - 0,7L t/m 5,7L
    HENDI - Uitsteekvorm set Rond Kartelrand - 14-delig - Ø18-108 mm - RVS
    Rouleau à pâtisserie Hendi inox - Anti-adhésif - Ø6,5x47cm - Largeur du rouleau : 25cm
    Coupe-pâte triangulaire avec dentelures Ø 7 cm
    HENDI - Gebakstang - RVS - Bedieningstang voor gebak - 22cm - 28cm
    Stöckel - IJsdipper - lepel voor ijs - RVS - Verschillende maten en uitvoeringen
    HENDI - Maatbeker - 0,5L - 1L - 2L - RVS - Duurzaam en hygiënisch
    HENDI - Voedselring - Rond - Professioneel keukengerei - Ø60x45 mm
    HENDI - Voedselring - Rond - Professioneel keukenhulpmiddel - Ø80x45 mm
    HENDI - Voedselring-duwer - Rond - Professioneel keukengerei - Ø80x55 mm
    HENDI - Voedselring - Rond - Professioneel - Ø100x45 mm
    HENDI - Voedselring-duwer - Rond - Professioneel keukengerei - Ø100x55 mm
    HENDI - Voedselring en duwer - Vierkant - 80x80x45 mm
    HENDI - Voedselring en duwer - Vierkant - 80x80x55 mm
    HENDI - Voedselring en duwer - Vierkant - 65x65x45 mm
    HENDI - Voedselring en duwer - Vierkant - 63x63x55 mm
    HENDI - Taartzaag - Professioneel Keukengereedschap - 620x120x130mm
    HENDI - Taartsnijder - 16 porties - Ø320 mm
    HENDI - Taartsnijder - 12 porties - Professioneel - Ø320 mm
    HENDI - Spuitzakken - Transparant - 100 stuks 530x285mm
    HENDI - Spuitzakken - Transparant - 100 stuks 445x220mm
    HENDI - Set spuitmondjes - Vullen & Decoreren - Professioneel
    HENDI - Spuitmondjes - Rond - 7 stuks Ø4-16mm
    HENDI - Set spuitmondjes - Stervormig - 7 stuks Ø6-18mm
    HENDI - Decoratie spuitmondjes - Bloemen & Blaadjes - Set
    HENDI - Siliconen bakvorm - Square - Vierkant - 570x375x25mm
    HENDI - Siliconen bakvorm - Semi-Sphere - 600x395x35mm
    HENDI - Siliconen bakvorm - Oval - 570x375x20mm
    HENDI - Siliconen bakvorm - Muffin - 570x375x40mm
    ★★★★★ 5 (1)
    HENDI - Siliconen bakvorm - Mini-Muffin - 570x375x25mm
    HENDI - Siliconen bakvorm - Heart - 570x375x35mm
    HENDI - Spuitmondjes - Assorti - Ø6-8-10-12mm

    Bakken is precisiewerk. Of je nu desserts dresseert in een restaurant, dagelijks brood bakt of thuis het perfecte gebak wilt maken: met professionele bakbenodigdheden werk je nauwkeuriger en consistenter. Bij Kokswinkel.nl vind je alles voor de patisserie, van deegschrapers en beslagkommen tot uitsteekvormen en voedselringen.

    Professionele bakbenodigdheden voor bakker en thuisbakker

    Onze patisserie-artikelen komen van merken als HENDI, Triangle en Stöckel en zijn ontworpen voor intensief gebruik in professionele bakkerijen en horecakeukens. Dat betekent: RVS in plaats van dun plastic, vaatwasserbestendig en maatvast, bak na bak.

    Wat vind je in deze categorie?

    • Deegbewerking: deegschrapers, deegstekers, deegrollers en deegsnijders voor strak en efficiënt werken.
    • Meten en mengen: RVS beslagkommen en keukenkommen van 0,7 tot 5,7 liter, plus maatbekers in elk formaat.
    • Vormen en dresseren: uitsteekvormen, voedselringen en duwers voor perfect gevormde desserts, torentjes en amuses.
    • Serveren: gebakstangen, ijsdippers en meer voor een professionele presentatie.

    Patisserie benodigdheden kopen bij Kokswinkel.nl

    Als horecaspecialist selecteren wij alleen bakbenodigdheden die zich in de praktijk bewijzen. Je profiteert van scherpe prijzen, gratis verzending en snelle levering uit voorraad. Combineer je bestelling eenvoudig met een nauwkeurige keukenweegschaal of ander keukengereedschap.

    Veelgestelde vragen

    Wat is het verschil tussen een voedselring en een uitsteekvorm?

    Een uitsteekvorm gebruik je om deeg in vorm te steken; een voedselring (met duwer) gebruik je om gerechten zoals tartaar, rijst of desserts strak op te bouwen en te dresseren op het bord.

    Waarom een RVS beslagkom in plaats van kunststof?

    RVS is hygiënischer, onbreekbaar, hittebestendig en neemt geen geuren of kleuren op. Daarom is het de standaard in professionele keukens.

    Zijn deze bakbenodigdheden ook geschikt voor thuisgebruik?

    Zeker. Juist thuisbakkers profiteren van professioneel gereedschap: het werkt preciezer en gaat vele jaren langer mee dan huishoudkwaliteit.

    Vu récemment