Hakmessen

    5 items
    ICEL - Hakmes - Absolute Steel - Ergonomisch & Duurzaam - RVS - 1 stuk 15 cm
    Yaxell - Hakmes - Ketu Konata - Zwart Pakka Wood - 1 stuk 21,5 cm
    Couteau à découper japonais ICEL Absolute Steel 17 cm
    Diamant Sabatier Riyouri Nakiri - Hache à légumes de style japonais - acier inoxydable
    Diamant Sabatier Riyouri - Couteau à découper - 16cm - Acier inoxydable

    Voor het stevige werk in de keuken is er het hakmes: kruiden fijnhakken, groente in tempo verwerken en met het brede lemmet in één beweging opscheppen wat je net hebt gesneden. Hier vind je hakmessen in Europese en Japanse stijl van ICEL, Diamant Sabatier en Yaxell.

    Europees of Japans?

    • Klassiek hakmes: zoals de ICEL Absolute Steel (15 cm) en Diamant Sabatier Riyouri (16 cm) — robuust, breed en veelzijdig.
    • Japans hakmes & nakiri: rechter en dunner, gemaakt voor groente. De Riyouri Nakiri en het Japanse ICEL-model (17 cm) snijden met een drukkende beweging flinterdun door alles wat groen is.
    • Groot formaat: de Yaxell Ketu Konata (21,5 cm) is de imposante allrounder voor wie volume draait.

    Let op: geen bijl

    Een keukenhakmes is gemaakt voor groente, kruiden en zacht werk — niet voor botten. Werk je veel met vlees aan het bot, kijk dan bij de uitbeenmessen. En voor het dagelijkse snijwerk blijft het koksmes de basis.

    Veelgestelde vragen

    Wat is een nakiri?

    De nakiri is het Japanse groentehakmes: recht, dun en licht. Door het rechte lemmet raakt de hele snede tegelijk de plank — ideaal voor snel, ritmisch groentewerk zonder “scharnieren”.

    Uit voorraad leverbaar met gratis verzending. Liever eerst voelen? Kom langs in onze winkel aan de Ceintuurbaan 16-H in Zwolle.

    Vu récemment