Hendi messen
HENDI messen zijn de werkpaarden van de professionele keuken: degelijke, scherpe messen voor een prijs waarbij je er gerust een paar extra op de plank legt. Van HACCP-kleurgecodeerde koksmessen tot Japanse specialisten en horecasteakmessen per zes — alles uit voorraad leverbaar.
Het HENDI messenassortiment
- Koksmessen in 7 kleuren: werk HACCP-proof met een vaste kleur per productgroep (bijvoorbeeld rood voor rauw vlees, groen voor groente) en voorkom kruisbesmetting in de keuken.
- Profi Line & Kitchen Line: koks-, universeel- en keukenmessen voor intensief dagelijks gebruik.
- Japanse messen: santoku, nakiri, deba en zelfs een sashimimes van 40,5 cm — Japanse vormen voor een HENDI-prijs.
- Steakmessen per 6: dé horecastandaard, glad of gekarteld, tegen stukprijzen waar je restaurantvoorraad blij van wordt.
- Specialisten & accessoires: kebabmessen, vervangingsmessen voor groentesnijders (schijfjes, rasp, julienne), messenmagneten en slijpers.
Voor wie is HENDI?
Voor elke keuken waar messen hard werken: restaurants, cateraars, snackbars en grootkeukens — maar net zo goed voor thuiskoks die betaalbaar goed gereedschap willen. Zoek je een mes voor het leven, kijk dan ook bij Robert Herder of Diamant Sabatier; zoek je betrouwbaar volume, dan zit je hier goed.
Veelgestelde vragen
Waarom messen in verschillende kleuren?
Kleurcodering is een HACCP-hulpmiddel: door per productgroep een vaste kleur mes (en snijplank) te gebruiken, voorkom je kruisbesmetting tussen bijvoorbeeld rauw vlees en groente.
Zijn HENDI messen vaatwasserbestendig?
De kunststof heften kunnen tegen een stootje, maar zoals elk mes worden ze het snelst bot in de vaatwasser. Handmatig afwassen houdt ze langer scherp.
Gratis verzending in Nederland, snel geleverd. Of kom langs in onze winkel aan de Ceintuurbaan 16-H in Zwolle.
