Éplucheur / Râpe / Tamis
Een goede dunschiller is misschien wel het meest gebruikte stukje gereedschap in de keuken — en het verschil tussen een scherpe en een botte schiller merk je bij elke aardappel. Hier vind je professionele fijnschillers van Triangle (Solingen), Solea en HENDI.
Welk model past bij jou?
- Klassieke dunschiller: het rechte model, ideaal voor aardappelen, wortels en lange halen. De Triangle-schillers uit Solingen zijn vlijmscherp en ergonomisch.
- Beugelmodel (Y-schiller): zoals de Solea — je trekt de schiller naar je toe over het product, prettig voor grotere hoeveelheden.
- Dubbelzijdig: geschikt voor links- én rechtshandigen, handig in een professionele keuken waar meerdere mensen hetzelfde gereedschap gebruiken.
- Aspergeschiller: speciaal ontworpen voor het dunne, gelijkmatige schillen van asperges — onmisbaar in het aspergeseizoen.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een dunschiller en een schilmesje?
Een dunschiller haalt een gelijkmatig dun laagje schil weg en werkt sneller; een schilmesje geeft meer controle bij bijvoorbeeld het uitsteken van pitten en oneffenheden. De meeste koks hebben beide binnen handbereik — bekijk ook onze schilmessen.
Hoe lang blijft een dunschiller scherp?
Kwaliteitsschillers zoals die van Triangle blijven bij normaal gebruik jaren scherp. Wordt schillen merkbaar zwaarder, dan is vervangen voordeliger dan doorwerken met een bot mesje.
Vandaag besteld, snel in huis, met gratis verzending in Nederland. Of kom langs in onze winkel aan de Ceintuurbaan 16-H in Zwolle.
