De Buyer - Wok - Blue Carbon - Blauwstaal - Met tegengreep - Ovenbestendig - Ø32 cm

Op zoek naar een wok die tegen een stootje kan? De De Buyer Blue Carbon wok van Ø32 cm is gemaakt van blauwstaal: plaatstaal dat een warmtebehandeling heeft gekregen, waardoor het zijn kenmerkende donkerblauwe kleur krijgt. Er zit geen enkele coating op, dus je kookt puur op staal. Met zijn bolle vorm en een bodem van 15 cm is deze wok geschikt voor gerechten voor zo'n 6 personen.

Blauwstaal verdraagt hele hoge temperaturen. Daardoor is deze wok niet alleen geschikt voor de kookplaat, maar ook voor de oven, de plancha en zelfs boven de houtskool of het kampvuur. Snel roerbakken met weinig olie, groenten knapperig houden of vlees een mooie korst geven: daar is deze wok voor gemaakt.

De lange steel van bandstaal is vastgelast en op Franse wijze gebogen. Er zitten dus geen klinknagels aan de binnenkant waar vuil achter kan blijven. Aan de overkant zit een tegengreep, zodat je de volle wok veilig met twee handen optilt.

Voordelen van de De Buyer Blue Carbon wok:

• Blauwstaal zonder coating: PFAS- en PFOA-vrij

• Bestand tegen zeer hoge temperaturen

• Ovenbestendig, ook te gebruiken op plancha of boven houtskool

• Vastgelaste stalen steel zonder klinknagels aan de binnenkant

• Tegengreep voor veilig tillen en uitserveren

• Ontwikkelt na het inbranden een natuurlijke anti-aanbaklaag

• Gemaakt in Frankrijk

Specificaties:

• Diameter: 32 cm (binnenmaat bovenrand 31 cm)

• Bodemdiameter: 15 cm

• Hoogte: 9 cm

• Totale lengte incl. steel: 56 cm

• Gewicht: ca. 2,3 kg

• Geschikt voor: ca. 6 personen

• Materiaal: blauwstaal (thermisch behandeld plaatstaal)

• Warmtebronnen: gas, elektrisch, keramisch, inductie (op gematigd vermogen), oven, plancha en houtskool

• Artikelnummer De Buyer: 5217.32

Inbranden en onderhoud:

• Brand de wok vóór het eerste gebruik in met een laagje plantaardige olie

• Blus na het koken af met water, spoel met heet water en veeg droog

• Smeer de wok daarna dun in met olie en bewaar hem op een droge plek

• Gebruik geen afwasmiddel en zet de wok niet in de vaatwasser

Let op: de blauwe kleur beschermt het staal alleen tijdens opslag en transport. Pas na het inbranden is de wok echt klaar voor gebruik. Op inductie werkt hij het best op een gematigde stand; vermijd de boostfunctie.

Een wok voor het leven, die met elke maaltijd beter wordt.