HENDI - Slagersmes, 200 mm, HACCP

Het HENDI Slagersmes 200 mm is ontworpen voor het verwerken, uitsnijden en portioneren van vlees in drukke keukens en slagerijomgevingen. Het rechte lemmet ondersteunt krachtige snijprestaties en gecontroleerde handling tijdens dagelijks snijwerk. De ergonomische HACCP-kleurcodehandgreep ondersteunt veiligere voedselbereiding en duidelijke scheiding van ingrediënten, terwijl de lichte constructie zorgt voor comfortabel dagelijks gebruik.

• Recht lemmet ondersteunt gecontroleerd uitsnijden en portioneren van vlees.
• HACCP-kleurcodehandgreep helpt het risico op kruisbesmetting te verminderen.
• Lichte constructie helpt vermoeidheid tijdens dagelijks gebruik te verminderen.
• De hardheid van 56 HRC biedt een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid.

Recht lemmet. Ontworpen voor het uitsnijden, snijden en verwerken van vlees. Geschikt voor rundvlees, varkensvlees, gevogelte en andere grote stukken vlees. Geïnjecteerde TPV-handgreep met een zachtere, ergonomische grip en betere bestendigheid tegen hitte en temperatuurschommelingen.

Lemmet gemaakt van Duits staal met een hardheid van 56 HRC voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. Ontworpen om een hygiënische voedselbereiding te ondersteunen en de risico's van kruisbesmetting te verminderen. Kleurgecodeerde handgrepen voldoen aan HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften. Lichtgewicht constructie. Handgreep bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën.