HENDI - Rijskast 8x 600x400

De HENDI Rijskast 8x 600x400 biedt gecontroleerde verwarming en bevochtiging ter ondersteuning van het rijzen van deeg vóór het bakken. Ontworpen voor gebruik in combinatie met compatibele ovens. De unit functioneert tevens als ovenbasis en draagt bij aan een efficiënte inrichting van de beschikbare keukenruimte.

• Combineert een rijskast met een ruimtebesparende ovenbasis
• Verwarming en instelbare bevochtiging ondersteunen het rijsproces bij temperaturen van 30°C tot 60°C
• De glazen deuren bieden goed zicht op het deeg

Handmatige bediening.
Elektromechanische thermostaat.
Temperatuurbereik: van 30°C tot 60°C.
Afstand tussen de geleiders: 70 mm.
Geschikt voor HENDI Ovens 225516, 225523 en 225059.

Geschikt voor het rijzen van rauw deeg en kan gebruikt worden als onderstel voor ovens.
Modulair ontwerp voor eenvoudige integratie in een apparatuurlijn, inclusief ovens.
Ruimtebesparend ontwerp met presentatieruimte voor versgebakken brood.
Behuizing van roestvast staal met glazen schommeldeuren.
Bevochtiging via een waterreservoir.