HENDI - Gebakmes, 250 mm, HACCP

Het HENDI Gebakmes 250 mm is ontworpen voor het soepel snijden en portioneren van taarten en delicate gebakken producten in drukke keukens en bakkerijen. Het middel-lange, brede lemmet ondersteunt gecontroleerd snijden en zorgt voor schone, gelijkmatige plakjes, terwijl het helpt om delicate texturen en nette lagen te behouden. De ergonomische HACCP-kleurcodehandgreep ondersteunt veiligere voedselbereiding en duidelijke scheiding van ingrediënten, terwijl de lichte constructie zorgt voor comfortabel dagelijks gebruik.

• Gekartelde snede ondersteunt netjes snijden van delicate bakkerijproducten.
• HACCP-kleurcodehandgreep helpt het risico op kruisbesmetting te verminderen.
• Spuitgegoten handgreep combineert stevige grip met dagelijks comfort.
• De hardheid van 56 HRC biedt een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid.
• Lichte constructie helpt vermoeidheid tijdens dagelijks gebruik te verminderen.

Middellang, breed lemmet met gekartelde snede. Ontworpen voor het snijden van taarten, gebak, biscuitlagen en bakkerijproducten. Spuitgegoten TPV-handgreep met zachte, antislip grip voor stevige controle onder natte werkomstandigheden. Betere bestendigheid tegen temperatuurschommelingen dan veel standaard kunststoffen.

Lemmet gemaakt van Duits staal met een hardheid van 56 HRC voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. Ontworpen om een hygiënische voedselbereiding te ondersteunen en de risico's van kruisbesmetting te verminderen. Kleurgecodeerde handgrepen voldoen aan HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften. Lichtgewicht constructie. Handgreep bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën.