HENDI - Banketbakkersmes, 350 mm, HACCP

Het HENDI banketbakkersmes van 350 mm is ontworpen voor het soepel snijden, portioneren en egaliseren van taarten en delicate gebakjes. Het lange lemmet met gladde snijkant ondersteunt schoon en nauwkeurig snijden terwijl het helpt om nette lagen en delicate texturen te behouden. De ergonomische HACCP-kleurcodehandgreep ondersteunt veiligere voedselbereiding en duidelijke scheiding van ingrediënten, terwijl de lichte constructie zorgt voor comfortabel dagelijks gebruik.

• Het lange lemmet maakt soepel snijden en nauwkeurig egaliseren van bakproducten mogelijk.
• HACCP-kleurcodehandgreep helpt het risico op kruisbesmetting te verminderen.
• Spuitgegoten handgreep combineert stevige grip met dagelijks comfort.
• De hardheid van 56 HRC biedt een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid.
• Lichte constructie helpt vermoeidheid tijdens dagelijks gebruik te verminderen.

Lang en gladgeslepen lemmet. Ontworpen voor het snijden, portioneren en egaliseren van taarten, gebak en desserts. Geschikt voor delicate gebakken producten die schone, nauwkeurige sneden vereisen. Spuitgegoten TPV-handgreep met zachte, antislip grip voor stevige controle onder natte werkomstandigheden. Betere bestendigheid tegen temperatuurschommelingen dan veel standaard kunststoffen.

Lemmet gemaakt van Duits staal met een hardheid van 56 HRC voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. Ontworpen om een hygiënische voedselbereiding te ondersteunen en de risico's van kruisbesmetting te verminderen. Kleurgecodeerde handgrepen voldoen aan HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften. Lichtgewicht constructie. Handgreep bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën.