HENDI - Zalmmes, 300 mm, universeel

Het HENDI Zalmmes 300 mm is ontworpen voor nauwkeurig snijden, fileren en portioneren van delicate vissoorten. Het lange, smalle Granton-lemmet ondersteunt soepel snijden van zalm en andere delicate vissoorten. De ergonomische softgrip-handgreep zorgt voor stevige controle onder natte werkomstandigheden, terwijl de lichte constructie comfortabel dagelijks gebruik ondersteunt.

• Granton-snede helpt voorkomen dat ingrediënten aan het lemmet blijven kleven.
• Bactiproof-handgreep ondersteunt hygiënisch en betrouwbaar gebruik in de keuken.
• Lichtgewicht constructie helpt vermoeidheid tijdens dagelijks gebruik te verminderen.
• De hardheid van 56 HRC biedt een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid.

Lang, smal lemmet met Granton-snede. Ontworpen voor fijn snijden, fileren en portioneren. Geschikt voor zalm, ham en andere delicate vis- en vleessoorten. Geïnjecteerde TPV-handgreep met een zachtere, ergonomische grip en betere bestendigheid tegen hitte en temperatuurschommelingen.

Lemmet gemaakt van Duits staal met een hardheid van 56 HRC voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. Lichtgewicht constructie. Handvat bestand tegen oliën, vetten, wasmiddelen en gangbare keukenchemicaliën.