HENDI - Hakmes, 180 mm, HACCP

Het HENDI Hakmes 180 mm is ontworpen voor krachtig hak- en snijwerk in drukke keukens en slagerijomgevingen. Het brede, zware lemmet biedt de kracht en stabiliteit die nodig zijn voor het verwerken van vlees, gevogelte, botten en grote groenten tijdens intensief voorbereidingswerk. De HACCP-kleurgecodeerde PP-handgreep draagt bij aan een veilige voedselbereiding en een duidelijke scheiding van ingrediënten, terwijl de lichte constructie zorgt voor comfortabel dagelijks gebruik.

• Het zware lemmet ondersteunt krachtig hakken van vlees, gevogelte en botten.
• HACCP-kleurcodehandgreep helpt het risico op kruisbesmetting te verminderen.
• Spuitgegoten handgreep combineert stevige grip met dagelijks comfort.
• De hardheid van 56 HRC biedt een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid.
• Lichte constructie helpt vermoeidheid tijdens dagelijks gebruik te verminderen.

Breed, zwaar lemmet. Ontworpen voor het hakken van vlees, gevogelte, botten en grote groenten. Geschikt voor intensief voorbereidingswerk en portioneren. Spuitgegoten PP-handgreep voor duurzaam dagelijks gebruik.

Lemmet gemaakt van Duits staal met een hardheid van 56 HRC voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. Ontworpen om een hygiënische voedselbereiding te ondersteunen en de risico's van kruisbesmetting te verminderen. Kleurgecodeerde handgrepen voldoen aan HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften. Lichtgewicht constructie. Handgreep bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën.