HENDI - Broodmes, 200 mm, HACCP

Het HENDI Broodmes 200 mm is ontworpen voor moeiteloos snijden van brood en bakkerijproducten in drukke keukens en bakkerijen. Het lange, gekartelde lemmet snijdt moeiteloos door harde korsten met minimale inspanning. De ergonomische HACCP-kleurcodehandgreep ondersteunt veiligere voedselbereiding en duidelijke scheiding van ingrediënten, terwijl de lichte constructie zorgt voor comfortabel dagelijks gebruik.

• Gekartelde snede snijdt schoon door korsten zonder zacht brood plat te drukken.
• HACCP-kleurcodehandgreep helpt het risico op kruisbesmetting te verminderen.
• De hardheid van 56 HRC biedt een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid.

Lang lemmet met gekartelde snede. Ontworpen voor het snijden van brood en bakkerijproducten. Geschikt voor brood met harde korst, baguettes, cakes en gebak. Geïnjecteerde TPV-handgreep met een zachtere, ergonomische grip en betere bestendigheid tegen hitte en temperatuurschommelingen.

Lemmet gemaakt van Duits staal met een hardheid van 56 HRC voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud. Ontworpen om een hygiënische voedselbereiding te ondersteunen en de risico's van kruisbesmetting te verminderen. Kleurgecodeerde handgrepen voldoen aan HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften. Lichtgewicht constructie. Handgreep bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën.