Koksmes Homey's Schiffmacher- RVS- 20 cm

Koksmes Homey's Schiffmacher- RVS- 20 cm

DOOR SCHIFFMACHER

Goede, stevige messen zijn geen onbekend terrein voor Henk Schiffmacher. Hij wist er al van jongs af aan een te gebruiken. Opgegroeid in een slagersfamilie zag hij zijn vader, moeder en zelfs zijn grootmoeder dag in dag uit met enorme messen werken.

"Ik wil een high-end koksmes maken" waren zijn woorden. En dat deed hij ook.

EEN STUK MASSIEF STAAL

Dit koksmes is gemaakt uit één stuk massief Duits roestvrij staal, gezwart met een speciale ijzeroxide behandeling. En het zou geen mes van Schiffmacher zijn zonder een tatoeage, toch?

POLYNESISCH GEÏNSPIREERD

Symbolen zijn krachtige dingen. Geen wonder dat de Polynesische tatoeagekunst er vol van zit. Er was geen schrift in de Polynesische cultuur, dus de Polynesiërs gebruikten symbolische tatoeagekunst om zich uit te drukken. "Net als mensen heeft een mes een ziel. Dit Polynesische geïnspireerde ontwerp belichaamt deze ziel en geeft haar kracht."

Het Homey's Svart koksmes

Het grootste mes uit de HomeySvart serie: het koksmes. Het is niet alleen vaak het grootste mes in een keukenmessencollectie, het is ook het belangrijkste mes. Elke kok, thuiskok of sterrenkok, heeft er baat bij om een vlijmscherp koksmes te bezitten. Met een koksmes voert u bijna alle hakwerkzaamheden uit tijdens de bereiding van een maaltijd. Bovenop alles ziet het Svart koksmes er, afgezien van de geweldige snijkwaliteit, super cool uit door het zwartgeblakerde effect op het handvat. Wat wil je nog meer?

• Scheermesje (20 cm) van roestvrij 3Cr13 staal


• Handgreep van roestvrij staal 420 met zwarte coating (voedselveilig!)


• De hardheid van het blad is 52-54 Rockwell (HCR)


• Het wordt aanbevolen om het mes met de hand te reinigen (geen vaatwasser), om er zeker van te zijn dat het zijn scherpte behoudt