Horeca disposables
Hygiënisch werken volgens HACCP begint bij de juiste disposables. Bij Kokswinkel.nl vind je horeca disposables die dagelijks hun werk doen in professionele keukens: nitril handschoenen, vacuümzakken, wegwerpschorten, haarnetjes en vetvrij papier, voordelig per grootverpakking en snel uit voorraad geleverd.
Wat vind je in deze categorie?
- Nitril handschoenen: ongepoederd, zwart en latexvrij, per 100 stuks met volumekorting tot 40%. De standaard voor voedselbereiding.
- Vacuümzakken en vacuümkookzakken: HENDI-zakken met reliëf voor sealers, en gladde kookzakken voor sous-vide, in maten van 200x140 tot 450x350 mm.
- Wegwerpschorten: per 100 stuks, beschermen kleding tegen vet en spatten tijdens vuile klussen.
- Haarnetjes: non-woven, per 200 of voordelig per 1200 stuks, onmisbaar voor de voedselveiligheid.
- Vetvrij papier: met krantprint, dé presentatie voor friet, burgers en fingerfood.
Welke vacuümzak heb je nodig?
Zakken met reliëf (structuur) zijn voor huishoud- en horecasealers met buitenvacuüm; gladde vacuümzakken zijn voor kamersealers. Ga je sous-vide koken, kies dan altijd vacuümkookzakken: die zijn hittebestendig en geschikt voor langdurige bereiding in warm water.
Horeca disposables kopen bij Kokswinkel.nl
Als horecaspecialist leveren wij disposables in professionele kwaliteit tegen scherpe stukprijzen, met gratis verzending en snelle levering. Bekijk ook onze keukenapparatuur voor bijpassende vacumeermachines.
Veelgestelde vragen
Waarom nitril handschoenen in plaats van latex?
Nitril is sterker, bestand tegen vetten en veroorzaakt geen latexallergie, daarom is het de norm in de professionele keuken.
Kan ik elke vacuümzak gebruiken voor sous-vide?
Nee, gebruik hiervoor speciale vacuümkookzakken. Die zijn getest voor langdurige verhitting en geven geen stoffen af aan het voedsel.
Welke maat handschoenen bestel ik voor mijn team?
Bestel een mix: S/M voor kleinere handen, L/XL voor grotere. Een te ruime handschoen vermindert de grip, een te strakke scheurt sneller.
