Messermeister - Meridian Elite - Santoku mes 18cm

PRODUCTOMSCHRIJVING
Het Meridian Elite "Kullenschliff" Santoku mes is een Japans koksmes met dezelfde veelzijdigheid als een traditioneel koksmes. Het heeft een dunne conus voor maximale precisie bij het snijden van groenten, vis en vlees.

De kulletjes (halfronde uithollingen aan weerszijden van het lemmet) verminderen de weerstand en vergemakkelijken het snijden en scheiden van vlees, kaas en groenten. Het lemmet en het handvat zijn compatibel in breedte en gewicht, wat resulteert in een goed uitgebalanceerd mes.

KENMERKEN

• Het Duitse 1.4116 roestvrije koolstoflegering lemmet is bestand tegen vlekken en corrosie, is sterk en duurzaam, behoudt zijn scherpte en is gemakkelijk herslijpbaar tot een scheermesachtige rand.
• Deze messenlijn is uit één stuk, heet gesmeed, wat het sterkste lemmet oplevert van hiel tot punt. De messen zijn hitte behandeld en gekoeld om een Rockwell van 57-58 te bereiken.
• De drietraps, 15° Elite rand is met de hand gestreken op een doekwiel, waardoor het scherpst mogelijke snijvlak op een gekarteld gereedschap ontstaat.
• De bolsterloze hiel vereenvoudigt alle snij-, slijp- en hoonwerkzaamheden en maakt gebruik van het hele lemmet van hiel tot punt.
• Handgemaakt in de historische bestekhoofdstad Solingen, Duitsland.
• 100% Messermeister kwaliteit

Onderhoud

• Handwas met warm water en een mild afwasmiddel; onmiddellijk afspoelen en drogen.
• Niet in de vaatwasser doen.
• Vermijd schoonmaakmiddelen die bleekmiddel of citrusextracten bevatten.