Couteau de chef Homey's Schiffmacher - acier inoxydable - 20 cm

Couteau de chef Homey's Schiffmacher - acier inoxydable - 20 cm

PAR SCHIFFMACHER

De bons couteaux robustes ne sont pas un territoire inconnu pour Henk Schiffmacher. Il savait s'en servir dès son plus jeune âge. Ayant grandi dans une famille de bouchers, il a vu son père, sa mère et même sa grand-mère travailler jour après jour avec d'énormes couteaux.

"Je veux fabriquer un couteau de chef haut de gamme", tels étaient ses mots. Et c’est ce qu’il a fait.

UN MORCEAU D'ACIER SOLIDE

Ce couteau de chef est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable allemand massif, noirci avec un traitement spécial à l'oxyde de fer. Et ce ne serait pas un couteau Schiffmacher sans tatouage, n'est-ce pas ?

INSPIRATION POLYNÉSIENNE

Les symboles sont des choses puissantes. Pas étonnant que l’art du tatouage polynésien en regorge. Il n’y avait pas d’écriture dans la culture polynésienne, les Polynésiens utilisaient donc l’art du tatouage symbolique pour s’exprimer. "Tout comme les gens, un couteau a une âme. Ce design d'inspiration polynésienne incarne cette âme et lui donne du pouvoir."

Le couteau de chef Homey's Svart

Le plus grand couteau de la série HomeySvart : le couteau de chef. Non seulement il s’agit souvent du plus grand couteau d’une collection de couteaux de cuisine, mais c’est aussi le couteau le plus important. Chaque chef, chef à domicile ou chef célèbre, bénéficie de posséder un couteau de chef tranchant comme un rasoir. Avec un couteau de chef, vous pouvez effectuer presque toutes les tâches de découpage lors de la préparation d'un repas. De plus, outre l'excellente qualité de coupe, le couteau de chef Svart a un aspect super cool grâce à l'effet noirci sur le manche. Que voulez-vous de plus?

• Lame de rasoir (20 cm) en acier inoxydable 3Cr13


• Manche en acier inoxydable 420 avec revêtement noir (sans danger pour les aliments !)


• La dureté de la lame est de 52-54 Rockwell (HCR)


• Il est recommandé de nettoyer la lame à la main (pas au lave-vaisselle), pour garantir qu'elle conserve son tranchant.