Couteau Santoku forgé Sebra 18 cm
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Couteau Santoku forgé Sebra 18 cm
Fabriqué en acier japonais
Dureté de 58 Rockwell
La longueur de la lame est de 18 cm
L'épaisseur de la lame est de 2 mm
Angle d'affûtage de 22 degrés
Forgé à la main
Le couteau Santoku est le couteau polyvalent de la cuisine japonaise et comparable en termes d'application au couteau de chef. Le mot santoku signifie « trois vertus », une référence aux trois fonctions de coupe qu'il peut remplir : trancher, couper en dés et hacher. Le couteau Sebra Forged Santoku est emballé dans une luxueuse boîte en bois.
