Hoe brand je een pan zonder anti-aanbaklaag in?

Een stalen of gietijzeren pan inbranden is dé manier om een natuurlijke, sterke anti-aanbaklaag te creëren. Zo doe je dat:

Stappenplan pan inbranden:

1. Pan reinigen
   Spoel de nieuwe pan af met heet water en droog hem goed.

2. Verhitten
   Plaats de pan op middelhoog vuur totdat hij goed heet is.

3. Olie toevoegen
   Doe een dun laagje olie met hoog rookpunt (zoals zonnebloem- of lijnzaadolie) in de pan.

4. Uitwrijven
   Verdeel de olie met keukenpapier tot er een dunne glanzende laag achterblijft.

5. Pan laten roken
   Verhit de pan totdat de olie rookt en donkerder kleurt – dit vormt de eerste beschermlaag.

6. Herhalen
   Laat afkoelen en herhaal dit proces 2-3 keer voor het beste resultaat.

💡 Hoe vaker je de pan gebruikt, hoe beter de natuurlijke anti-aanbaklaag wordt!